
Cours a venir:
18h30 a 21h00
Cuisine des Indes
Mercredi 11aout
Ce cours s'adresse à tous ceux qui sont peu familiers avec l'utilisation des épices à l'Indienne mais qui aimeraient franchir les limites de la routine.
Vous apprendrez à cuisiner des recettes typiques faciles et santé.
Exemples de recettes:
Dal (mijoté de lentilles)
Chapati (pain plat de blé entier)
Raita (sauce au yogourt)
Jeera rice (riz au cumin)
Banana Lassie
L'été faut en profiter
Mardi 17aout
L'abondance et la fraîcheur des produits saisonniers nous simplifient la vie. C’est le moment idéal pour vous donner mes meilleures recettes à succès, elles sont toutes crues, simples et rapides à apprêter.
Exemples de recettes:
Gaspacho vert et brunoise colorée
Tartare de tomates
Rouleaux Royaux Thaï
Salade de quinoa germé
Ananas à la cardamome
Méli-Mélo de voyage
Mercredi 18aout
Un cours qui résumera les meilleurs trucs et petits plats végés appris en 6 mois de découvertes culinaires tant au Brésil qu’en Inde, au Sri Lanka et en Indonésie.
Exemples de recettes:
Sambal cingalais
Satay indonésien
Thoran du sud de l'Inde
Légumes curry du nord de l'Inde
Ananas grillés aux épices brésiliennes
Réserver vos places par e-mail:
domacd@larmoireduhaut.com
Tous les cours sont à 70$ par personne
Notes de cours et recettes détaillées vous sont remises
Thé glacé offert gratuitement
*Vous pouvez apporter votre vin (une consommation responsable est appréciée)






